甜食党~紫野 和久传 【莲藕饼】
家里人去买土特产的路上顺便去【和久传】买了甜品。
和久传在京都高台寺（北政所）门前是一家很出名的料理店。最开始好像是开在丹后的峰山。我虽然没在那儿吃过饭，但是那里有很多小礼物和小点心，让人感觉耳目一新，所以经常买。
小点心的话，我一般都买一个叫做【西湖】的像粽子一样的东西，可能这个莲藕饼就是那种点心的简易版。乍一看像黑糖味的蕨菜饼，口感很独特。本来蕨菜饼是用蕨菜粉做的，但是现在蕨菜粉这种东西根本不存在，高级点的有葛根粉，便宜一点的有地瓜淀粉、木薯淀粉。
和久传的【西湖】和莲藕饼，就是用字面意思上的从藕根中提取的淀粉做的，很有粘性。味道上来说，使用了和三盆（砂糖的一种），是很上等的东西。太好吃了，所以一下子就吃光了。一个人也能吃掉一整盒。
除了京都以外，东京和名古屋也有店铺，网上也能买到。当你想吃和式点心的时候品尝一下又如何？
而且拿着个当礼物送人的话，说不定对方会觉得你很讲究呢。
记于
